ОБУЧЕНИЕ  в течение 2 недель настоящему производству мягких сыров с белой поверхностной  и голубой плесенью тип Bleu de Bresse.

С 17 по 30 января 2016 года Заканчивается набор группы, подтверждение до 25 декабря 2015 года.

Обучение проходит во Франции, на французском  языке ( с переводом на русский язык),   в Национальной школе сыроделия ЭНИЛЬбио!

Максимальный размер группы участников – 6 человек, функции переводчика и руководителя группы обучения взяла на себя  ЮЛИЯ ЧИСТОВА, ФРАНС ПРОЦЕСС.

Обучение включает в себя практическую (выработка мягких сыров с белой и голубой плесенью в течение 9 рабочих дней) часть и теоретическую часть, где будут рассматриваться все основные критические точки производства данного типа сыров, как создать производство сыров с плесенью, управление качеством сыра от начала производства и до продажи  и т.д. Программа обучения приложена.

• Стоимость обучения – 4500 евро (без НДС 18%) за две недели, включая стоимость используемого молока, стоимость проживания в течение 2-х недель, стоимость трансфера из аэропорта Женевы и обратно.
• Стоимость питания (30 евро в сутки, организовано), стоимость авиабилетов Москва-Женева-Москва, стоимость визы Заказчик оплачивать самостоятельно.
• По окончанию обучения выдаются диплом и все использованные технологические материалы на русском языке.

Программа обучения производству мягких сыров с белой  и голубой плесенью скачать по ссылке

Презентация школы Энильбио скачать по ссылке

Для регистрации в программе обращайтесь по email: jt@fprocess.ruДанный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра. , info@fprocess.ruДанный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра. , тел:89262291715 Чистова Юлия, Франс Процесс.